快乐生活一点通

快乐生活一点通更新至:20170904期

Relying on Heaven to Slaughter Dragons

  • 秦天 王芳 麦凌 
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    更新至:20170904期

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快乐生活一点通面食

萝卜丝饼 原料:300克面粉、1个白萝卜、80克虾米。盐、麻油、胡椒粉、小葱。 作法:将半碗热水慢慢倒入面粉中,搅拌均匀。再将半碗冷水慢慢倒入面粉中。把面粉揉成光滑的面团后盖上湿布饧20分钟,我们可以利用这段时间做一些其它的工作。用擦子把白萝卜擦成细丝,在萝卜丝中放入一勺盐,把盐拌匀腌10分钟,经过这样的处理能让萝卜丝变软。10分钟后可以看到萝卜丝中出了很多水,挤干萝卜丝中的水份,用生萝卜丝做馅吃起来较香。在容器中加入一勺盐、半勺胡椒粉、2勺麻油,另外在馅中拌入麻油还可以有效地防止萝卜丝出水。虾米倒入容器中,将小葱切成葱花后倒入容器中。将馅拌均,萝卜丝饼的馅做好啦。 揭开湿布,把面再揉光滑。用面刀把面切开,将面搓成长条,把面分成均匀地小块,把面块按扁后擀薄。用双手均匀用力把面擀开,这样能使面皮的薄厚均匀。包入馅料少许,把面皮按成饼状捏拢做成饼状,萝卜丝饼包好啦。把饼撑底部均匀地淋上一层色拉油,如果您家中没有饼撑也可以使用平锅,使用平锅要用小火烙,油热后排入萝卜丝饼,在萝卜丝饼上面淋上一层色拉油。因为萝卜丝是生的所以需要多烙一会,10分钟后把饼撑打开,将萝卜丝饼翻过来。盖上盖再烙8分钟,8分钟后打开盖,就可以出锅啦。



快乐生活一点通怎样在家做豆腐脑

主料:大黄米面300g辅料:黑芝麻馅适量操作步骤反馈1.将大黄米面分别装在碗和盆中,碗里的少。先用水把碗中的和成团,我和好后也就一小把。2.然后放到水中煮到它漂起来。拿出来放到面盆中,加上温水和面团3.这就是最后和好的大面团,这个面团就可以包汤圆了。4.下成小挤子,取一个捏成饼5.放上做好的黑芝麻馅。然后就像包包子一样包起来。再用手团一团。6.这就是团好的汤圆了。7.大黄米汤圆做好了。一共做了这些。就等下锅煮了。8.用煮锅放水烧,锅开了就可以放汤圆了,当见到汤圆都漂起来再煮会就可以了